Miglio crudo: quante calorie per 100 g

Il miglio crudo apporta 378 kcal per 100 g, con 11 g di proteine, 72,9 g di carboidrati e 4,2 g di grassi. È un alimento versatile e nutriente, spesso utilizzato in diverse preparazioni culinarie. Grazie al suo profilo nutrizionale, il miglio è una scelta interessante per chi cerca alternative ai cereali tradizionali.

Valori nutrizionali del miglio crudo

Per comprendere meglio il valore del miglio, è utile esaminare i suoi componenti. Le proteine nel miglio crudo contribuiscono a fornire energia e supportano la crescita e il mantenimento dei tessuti. I carboidrati, che costituiscono la maggior parte del suo contenuto, sono una fonte primaria di energia. I grassi, sebbene presenti in quantità minore, sono importanti per diverse funzioni corporee.

Confronto con alimenti simili

È interessante confrontare il miglio crudo con altri tipi di miglio e cereali. Ad esempio, il miglio soffiato ha un apporto calorico di 354 kcal per 100 g, mentre il miglio cotto scende a 119 kcal. Anche il miglio cotto ha un contenuto calorico di 118 kcal. Questi valori mostrano come il metodo di preparazione influisca sul contenuto calorico finale.

Per una visione più chiara, ecco una tabella che riassume i valori nutrizionali:

Valore nutrizionale	Per 100 g
Energia	378 kcal
Proteine	11 g
Carboidrati	72,9 g
di cui zuccheri	0 g
Fibre	8,5 g
Grassi	4,2 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g

A confronto con alimenti simili

Alimento	kcal / 100 g	Proteine
Miglio crudo	378	11 g
Miglio Soffiato	354	13 g
Miglio cotto	119	3,5 g
Miglio	118	3,5 g

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