Melanzana cruda: quante calorie per 100 g
La melanzana cruda ha 25 kcal per 100 g, con 1 g di proteine, 5,9 g di carboidrati e 0,2 g di grassi. Questo ortaggio è leggero e versatile, adatto a molte preparazioni culinarie.
Valori nutrizionali della melanzana cruda
Oltre alle calorie, la melanzana offre un buon apporto di acqua e fibre, rendendola un alimento ideale per chi cerca di mantenere un'alimentazione equilibrata. Le sue proprietà la rendono un ingrediente comune in molte cucine, specialmente in quella mediterranea.
Confronto con alimenti simili
Se confrontiamo la melanzana cruda con altri tipi di melanzane cotte, notiamo che la melanzana cotta (senza grassi aggiunti) ha 27 kcal, mentre la melanzana cotta come ingrediente e la melanzana cotta hanno anch'esse 27 e 33 kcal rispettivamente. La melanzana bollita, invece, arriva a 35 kcal. Questo confronto evidenzia come la cottura possa influenzare il contenuto calorico, ma non di molto.
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 25 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 5,9 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 3 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
A confronto con alimenti simili
| Alimento | kcal / 100 g | Proteine |
|---|---|---|
| Melanzana cruda | 25 | 1 g |
| Melanzana (cruda) | 25 | 1 g |
| Melanzana cotta (senza grassi aggiunti) | 27 | 1,1 g |
| Melanzana cotta (ingrediente) | 27 | 1,1 g |
| Melanzana cotta | 33 | 0,8 g |
| Melanzana bollita | 35 | 0,8 g |
Per chi è attento alle calorie, la melanzana è un'ottima scelta, sia cruda che cotta. Se desideri approfondire il tuo percorso nutrizionale, puoi provare Nutrola, un'app pensata per chi mangia in Italia.
Domande frequenti
Quante calorie ha la melanzana cruda?
La melanzana cruda ha 25 kcal per 100 g.
Quali sono i valori nutrizionali della melanzana?
I valori nutrizionali della melanzana cruda includono 1 g di proteine, 5,9 g di carboidrati e 0,2 g di grassi per 100 g.
Come si confronta la melanzana cruda con quella cotta?
La melanzana cotta ha un contenuto calorico leggermente superiore, con 27 kcal quando cotta senza grassi aggiunti.
Da dove arrivano questi numeri? Fonti e licenze.